Những món liên kết với tôm dễ trở thành "thuốc độc"

Tôm dù là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể đóng chai được phổ biến món ăn thu hút nhưng nếu như bạn đoàn kết với một vài thực phẩm, món ăn này sẽ biến thành thuốc độc gây nguy hại sức khỏe cho bạn và gia đình mình.

Dưới đây là danh sách những thực phẩm tuyệt đối không ăn cùng với tôm:

Các loại nước ép hoa quả tươi

Nước ép hoa quả (khác biệt là nước cam, nước lê..) có chứa hàm lượng vitamin C rất cao, bởi vậy giả dụ uống đa dạng có thể dẫn tới hiện tượng bị ngộ độc vitamin C.

Đậu nành

Đậu nành rất giàu protein, có chức năng cung cấp tiêu hóa hiệu quả, nhưng khi ăn kèm với tôm sẽ gây không dễ dàng tiêu và các triệu trứng khác.

Bí đỏ

Bí đỏ có tính hàn, vị ngọt, có công dụng yếu tố trị hen suyễn, giải nhiệt và tiêu đờm hiệu quả. Tôm có tính ấm, vị ngọt, mặn, có các tác dụng như bổ thận trạng dương, bổ khí kiệm vị, tiêu đờm,chống ung thư và các chức năng khác; ví như liên hiệp nhị loại thực phẩm có đặc tính và hương vị này với nhau, sẽ dẫn tới bị bệnh kiết lỵ (là một chứng bệnh nguy nan hơn cả bệnh ỉa chảy), có hạn độ tổn hại nhất định đến sức khỏe nhân loại.

Táo đỏ

Táo đỏ rất giàu vitamin, khi ăn táo đỏ cùng với tôm sẽ khiến cho vitamin có chứa trong táo đỏ sẽ cấu kết với chất oxit asen có chứa trong giết mổ tôm hoặc vỏ tôm tạo thành chất triôxít asen (thạch tín) gây ngộ độc.

Cà chua

Tôm là hàng điểm tâm bổ thận tráng dương, có công dụng phòng trị đông đảo đối với bệnh thận hư liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh, đau lưng mỏi gối, tứ chi mỏi mệt, thiếu sữa sau khi sanh, lở da, mụn độc. Ăn chung với cà chua sẽ hiện ra hợp chất asen (nhân ngôn), cho nên cần hạn chế đoàn kết tôm với cà chua.

Những vấn đề tối kỵ khi ăn tôm:

1. Sau khi ăn tôm không nên uống vitamin C

Tôm không nên nấu tầm thường với các loại rau, củ giầu vitamin C hoặc ăn các loại quả giầu vitamin C ngay sau khi ăn tôm vì tôm chứa phần đông chất asen hóa trị 5 (chất này không gây độc cho cơ thể). 

Nhưng khi ta ăn các loại thực phẩm này mà uống vitamin C hoặc ăn các loại thực phẩm chứa rộng rãi vitamin C như cam, chanh, cà chua, nho, mướp đắng, bồ ngót.. sẽ khiến cho asen hóa trị 5 chuyển thành asen hóa trị 3 (tức chất nhân ngôn) là chất rất độc có thể gây chết người.

2. Không ăn tái

Giả dụ tôm nói riêng và các loại hải sản khác nói phổ biến mà bạn không nấu chín kỹ khi ăn thì rất dễ mắc bệnh giun sán.

3. Người bị dị ứng

Ngoài ra cũng cần nói thêm, có vài ít người, nhất là trẻ thơ có thể trạng dị ứng với tôm (không riêng đối với tôm, rộng rãi giải khát khác như trứng, cá, sữa bò, sôcôla... cũng dễ gây dị ứng).

Triệu chứng thường chạm mặt nhất của dị ứng trái cây là nổi mày đay: trên da bệnh nhân hình thành những vùng đỏ, nổi cục, rất ngứa.

Những mảng mày đay thường thấy ở mình, chân tay, có khi ở mặt, cổ lỗ, chỉ sau mấy giờ sẽ lặn, nhưng cũng có trường hợp kéo dài hàng tuần. Khi nổi mày đay cũng có trẻ bị sốt nhẹ.

Cách giải quyết là phải ngừng ngay loại thức ăn gây dị ứng và sau đấy giảm thiểu ăn chúng. Có thể dùng vài thuốc chống dị ứng thông thường, như thuốc kháng histamin (AH3, xirô phenergan, v.v...).

Thuốc men, liều lượng chi tiết do bác sĩ sau khi thăm khám chỉ định.

4. Ăn vỏ tôm nhiều canxi

Không ít người nghĩ là, vỏ tôm cứng nên chứa rộng rãi canxi nhất, cho nên, khi ăn họ thường cố gắng ăn cả vỏ. Dĩ nhiên, thực tiễn thì vỏ tôm không hề giàu canxi như vậy. Nguồn canxi chính của tôm chủ công ở thịt, chân và càng.

Cho nên, ví như đóng hộp đồ ăn cho trẻ thơ, bạn đừng cố bắt trẻ ăn vỏ tôm vì có thể gây hóc.

5. Thanh nữ mới sinh con

Theo dân gian thì sản phụ sau khi sinh không nên ăn tôm vì ăn tôm sẽ gây lạnh bụng, đau bụng. Những người sinh mổ nếu ăn tôm có thể dẫn tới sẹo lồi.

Nhưng thực tại không có nghiên cứu nào chứng tỏ ăn tôm sẽ làm cho vết sẹo sau mổ to hơn hay lồi lên. Nếu như bạn bị sẹo lồi sau mổ thì đó là do yếu tố cơ địa của bạn mà thôi.

Tôm cũng là thực phẩm giàu protein, tốt cho sản phụ hồi phục sức khỏe nhanh lẹ. Hơn nữa, tôm còn giàu canxi nên người mẹ ăn tôm sẽ cung ứng canxi cho con qua sữa mẹ.

Đương nhiên, ăn phổ quát tôm có thể gây khó khăn tiêu hóa, vì vậy, sản phụ sau khi sinh chỉ nên ăn với lượng vừa phải.

Tham khảo thêm: tinnhanh